紅茶

紅茶・お茶の時間をぜひ・・・・

私が紅茶にはまってしまったのは、
ある人が淹れてくれた一杯からでした。



それまでの私の紅茶観というのは、
『特においしいものでないけれど、コーヒーは苦手なので』
という理由からレストランでも、食後にでてくる飲み物として紅茶を選ぶといった程度でした。

知り合いが教室を始めるからといって淹れてくれたダージリンティ。

「紅茶ってこんなに美味しいものなのぉ！！」


それから、教室へ通いインストラクターの資格をとり、教室を主宰しはじめました。
勉強し始めて判ったことは、
緑茶やお茶の時間をゆっくりともちたいと思っている
女性が想像以上に多かったということです。

紅茶王国と言われるイギリスでは、
お茶の時間が一日に何度もあり、
社交場での大切な道具の一つとも言えます。

優雅な空間、綺麗なカップ、そこへ注ぎいれる透き通った紅色の紅茶・・・。

紅茶は少しだけ淹れかたを工夫しただけで、今飲んでいるより
何倍も美味しく飲めるようになります。
（おそらく緑茶もだと思いますが・・・）
日本はお水の性質から、イギリスよりずっと紅茶を美味しくいただける国なのです。

でも、美味しく飲むには、淹れ方以外にも大切なスパイスが必要です。

それは・・・・?

ステキなカップ、ぜひソーサーのついたお気に入りのカップとポットを用意してみてください。

そしてゆっくり座って好きな本や雑誌をめくってみる・・・・・。

とても優雅だと思いませんか？
それだけで、自分の今いる空間がステキに思えてきませんか？
ステキに思えたら、友達をよんでお茶の時間を共に過ごしてみてはいかがでしょう？
さらにまた楽しく優雅な時間を過ごせるはずです。



紅茶は嗜好飲料なので、本来こうしなければいけないなんていうのは
必要ないと思います。
それぞれが美味しいを感じられれば、それで充分なのです。

それに、紅茶自体とってもそまりやすいもの。
ケーキなどのデザートと一緒にいただくのはもちろん、
紅茶自体をアレンジしてデザートにも変身することができます。

蒸らすときにフルーツを一緒にいれてみたり、
オレンジジュースやソーダと割ってみたり、
ゼリーで固めてパフェにするのもかわいいですよ。


毎日繰り返される1日の中で、いつも気軽にできる優雅なひととき。

そんな習慣が持てれば、幸せですよね。